圣诞节即将来临，你是否已经准备好与家人朋友一起庆祝这个充满欢乐和温暖的节日了呢？在这个特别的日子里，我们不仅要装饰我们的家，还要准备一些美味的甜点来增添节日的气氛，我将为大家介绍一种简单又美味的七彩圣诞杯子蛋糕的做法,让你的圣诞节更加多彩多姿！

所需材料

蛋糕体

• 低筋面粉：200克
• 细砂糖：100克
• 鸡蛋：4个
• 牛奶：60毫升
• 植物油：60毫升
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：几滴

奶油霜

• 黄油：150克（室温软化）
• 细砂糖：75克
• 淡奶油：150毫升
• 食用色素：多种颜色（红色、绿色、蓝色等）
• 香草精：几滴

装饰

• 彩色糖珠：适量
• 巧克力碎片：适量
• 薄荷叶：适量
• 水果干：适量

制作步骤

蛋糕体制作

(1) 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。

(2) 混合干性材料：在一个大碗中，筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

(3) 混合湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀，然后依次加入牛奶、植物油和香草精,继续搅拌均匀。

(4) 混合面糊：将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀轻轻翻拌均匀，直到没有干粉即可，注意不要过度搅拌,以免面糊出筋。

(5) 倒入模具：将面糊倒入纸杯模具中，约八分满，轻轻震动模具,使面糊平整。

(6) 烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约18-20分钟,直到表面呈金黄色且插入牙签后能干净拔出。

奶油霜制作

(1) 打发黄油：在一个大碗中，将软化的黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。

(2) 加入淡奶油：慢慢加入淡奶油,继续打发至顺滑状态。

(3) 调色：根据需要，将奶油霜分成几份，分别加入不同颜色的食用色素,充分搅拌均匀。

组装与装饰

(1) 冷却蛋糕：将烤好的杯子蛋糕取出,放在冷却架上自然冷却。

(2) 涂抹奶油霜：待蛋糕完全冷却后，用裱花袋装上不同颜色的奶油霜,在蛋糕表面挤出你喜欢的形状或图案。

(3) 装饰：撒上彩色糖珠、巧克力碎片、薄荷叶和水果干,为你的七彩圣诞杯子蛋糕增添更多色彩和趣味。

小贴士

1. 打发黄油时：确保黄油完全软化,这样打发出来的奶油霜会更加细腻顺滑。
2. 调色时：可以根据个人喜好调整食用色素的用量，以达到理想的颜色效果，如果担心颜色过于鲜艳,可以适量减少色素的用量。
3. 组装与装饰：在涂抹奶油霜和进行装饰时，尽量保持手部干燥，以免影响奶油霜的质地和外观，也可以发挥自己的创意,设计出独特的装饰图案。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味又可爱的七彩圣诞杯子蛋糕，无论是作为节日的点心还是送给亲友的礼物，都一定会受到大家的喜爱！快来尝试一下吧,祝你度过一个愉快的圣诞节！